Питание при пищевой аллергии

25.02.2015

Если у ребенка началась пищевая аллергия или развился атопический дерматит, то основным в ее лечении является правильное четкое соблюдение диеты. Правильное питание при пищевой аллергии - задача №1, вот воэтому рассмотрим этот вопрос. Перед назначением диеты, важно выяснить почему у ребенка аллергия.

Питание при пищевой аллергии : выбираем тип диеты.

питание при аллергии у детей
Распространены  3 основных типа диет для аллергиков.

  • элиминационный вид диеты - подразумевает под собой полное исключение продуктов, вызвавших аллергию, так сказать входящих в список  часто встречающихся продуктов - аллергенов;
  • гипоаллергенный вид диеты - помогает выявить сами продукты - виновники  + тех "помощников", которые провоцируют симптомы аллергии (к ним относится шоколад, цитрусовы, орешки).
  • ротационный вид диеты - достаточно сложный, поэтому должен протекать только при консультировании врача, а продукты будут меняться каждые 3 дня.

Диета элиминационная - чем не традиционная?

Переход на данный тип диеты происходит поэтапно. Изначально будут выведены прямые аллергены - виновники, а потом по чуть-чуть они будут возвращаться. Основным моментом является то, что ввод продуктов идет постепенно, поочередно; помогает отследить на что у ребенка возникает аллергия. Это может быть только одни продукт, а так же целая группа, у каждого малыша - индивидуально. Если вы нашли виновный продукт, исключили его, а у малыша за 2 недели пошло улучшение, значит вы в правильном направлении. Если же ничего не меняется - надо исследовать рацион ребенка далее.

Понятно, что при исключении целой серии продуктов, малыш может лишится полезных веществ, что бывает, усугубляет течение болезни. Обязательно проанализируйте блюда, которые исключили по составу полезных элементов, добавьте другие продукты, которые способны восполнить баланс. Хотите восстановить кальций, который присутствовал в молоке + творожке - дайте брокко.

Острота заболевания будет влиять на продолжительность диетического питания. Иногда что-то может исключаться на годы, а у кого-то пройдет через пару месяцев. Здесь надо быть настороже, определяет это врач на основе анализов крови по имеющимся антителам. Но учтите, что существуют случаи, когда в крови обнаружены антитела, но открытой аллергии нет, т.е. как бы скрытая аллергия.

Врачи приходят к выводам, что длительное исключение продуктов (более года), помогает справиться с аллергическими реакциями, постепенное возвращение возникает редко. Но...случаи бывают.

Если аллерген выявлен, тем более уже выведен, то повторное введение происходит под наблюдением специалист при вашем согласии. Это - провокационная оральная проба.

Если при выявлено несколько продуктов виновников аллергии, то исключаются все. Называться будет это гипоаллергенной диетой. В ходе данного типа диеты нельзя употреблять промышленно обработанные продукты, где в составе есть красители, прочие искусственные добавки. В таблицах ниже представлены продукты, которые можно включать в диету.питание при пищевой аллергиипитание при пищевой аллергии

Когда малыши страдают аллергией на пищу, такого рода диеты используют редко, поскольку возникает дефицит питательных веществ. А уж если невозможно выявить основной аллерген, то можно применить ротационный вид диеты. Она подразумевает более разнообразное питание , применяется лишь при не прямой реакции на аллерген. Бывает, просто невозможно выявить насколько эти продукты способны поддерживать аллергическое состояние. Но одновременно при этой диете возможно выявить основные.

Ротационный тип диеты.

Главный принцип ротации: каждый из продуктов можно скушать не более 1раза в 4  дня , а продукты этого семейства не более  раза в два дня. Эта диета должна проводится при постоянной консультации врача, придется завести дневник питания. Если облегчение наступит, то повторяемость продукта сведется к 2 дням.
TEXT.RU - 100.00%

 

Возможно вас так же заинтересует статья про правильное питание при кишечной инфекции.

Посмотрите видео на эту тему:


Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля